La panadera de Vilanova i Geltrú

Allá por los años 1986 y 1987, cuando comenzaba a desempeñar mi trabajo profesional, tenía que acudir un par de veces a la semana a Vilanova y la Geltrú, localidad costera de la provincia de Barcelona que se encuentra a medio camino entre ésta y Tarragona. De Vilanova se puede hablar de muchas cosas, desde la célebre Bibiloteca-Museo "Víctor Balaguer", hasta el famoso restaurante "Can Peixarot", donde dicen se toman los mejores pescados y mariscos de la zona, pero he de confesar que no estuve ni en uno ni en otro, lo que dice poco de mi interés cultural de ese momento y algo más de mi sobriedad en dicha época. Mis recuerdos son mucho más rudimentarios, desde la estación del tren, del todo tradicional y típica de la España de la segunda mitad del siglo XX hasta unos Juzgados tan nuevos como arrasados de expedientes. En mi camino al trabajo, en la misma calle donde éste tenía su edificio, había dos establecimientos que han quedado aparcados en mi cabeza. Uno era un bar-restaurante llamado "La Llesca" donde se atendía formidablemente a los clientes y hacían honor a su rótulo, pues cabe recordar que en catalán una "llesca" es una rodaja grande de pan, generalmente tostado y con tomate, servida con los productos que uno desea -jamón, queso manchego, anchoas de L'Escala, ...-.

El otro lugar al que me refería era una panadería de esas viejas y tradicionales por la que pasaba cuando llegaba temprano desde la estación de ferrocarril para hacerme con un croissant, ensaimada o cualquier otro tipo de bollo o pasta a los que he sido tan aficionado y que han supuesto mi perdición. La tienda era amplia y según entrabas llegaba el olor reconfortante del pan recién hecho -que bucólico suena ésto, ¿verdad?-; generalmente no había nadie tras el mostrador y al ruido de la puerta aparecía una jovencísima panadera de la que solamente recuerdo que vestía una sencilla ropa de trabajo, no llevaba maquillaje alguno y a mí me parecía guapísima, una belleza limpia y serena que adornaba con una sonrisa deliciosa. Y entre las brumas de esa somnolencia matinal, pagaba y recogía mi vianda en un éxtasis puramente onírico, sin la más mínima cesión a cualquier tipo de pasiones.

A estas alturas de mi vida, transcurridos casi veinticinco años de esa etapa profesional, no recuerdo que la existencia de esa joven y bella empleada me produjera trauma alguno, es más aseguraría que el tiempo transcurrido y el recuerdo alentado ha podido darle más trascendencia a su figura, no porque haya exagerado su belleza, que en mi opinión era mucha, sino porque es posible que no la llegara a ver más de 3 o 4 veces, pero ¿por qué no vamos a mantener y alimentar las imágenes gratas de nuestra vida, aunque fueran pasajeras y ni siquiera llegué a saber el nombre de quien tenía aspecto tan brillante?.